piektdiena, 2014. gada 11. jūlijs

Melleņu mafini ar drumstalām

Kad dzirdat vārdu "mafini", ko jūs domājat? Man pirmais prātā - melleņu mafini! Un tā kā šobrīd ir melleņu laiks, domāts - darīts. Cepu melleņu mafinus, ar drumstalām. Mmmm...


12 mafiniem nepieciešams:
150-200 g mellenes
beramās sastāvdaļas:
320 g milti
2 tējkarotes cepamais pulveris
150 g cukurs
šķidrās sastāvdaļas:
3 olas
tējkarote vaniļas ekstrakta
265 ml saldais krējums /man - uz pusēm ar kafijas krējumu 10%/
65 g augu eļļa
drumstalām:
4 deserta karotes brūnais cukurs
pustējkarote kanēlis
4 tējkarotes mīksts sviests
3 deserta karotes milti
Pagatavošana:
Drumstalām sajauc miltus, sviestu, cukuru un kanēli. Visu samaisa un saspaida, lai veidojas drumstalas.
Traukā izsijā miltus, pieber cepamo pulveri un cukuru. Kārtīgi visu sajauc. Citā traukā sajauc olas, pievieno pārējās sastāvdaļas un visu kārtīgi sajauc. 
Tad piena olu maisījumu ielej miltu maisījumā un vieglām kustībām, cenšoties ne vairāk kā 10-15 reizēs sajaukt mīklu. Tas nekas, ja vietām sausais maisījums nav sajaucies. Tad ieber ogas un iecilā. Mīklu liek formiņās, pārkaisa drumstalas un cep 200C 15-20 minūtes.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...