pirmdiena, 2014. gada 3. marts

Krāsainie pastas salāti ar dārzeņiem un olīvām

Salāti bezgala vienkārši un variējami pēc katra gaumes, pievienojot savus iecienītākos dārzeņus un to daudzumu.


Pastu novāra sālsūdenī atbilstoši instrukcijai, nolej ūdeni un atdzesē. Sarkano sīpolu, papriku sagriež strēmelēs, olīvas - ripiņās. Brokoli vāra ~1 minūti - tikai tik daudz, lai tas saglabātu kraukšķīgumu, tad strauji aplej ar aukstu ūdeni, sadala rozetēs. Sajauc visas sastāvdaļas kopā, pievieno olīveļļu un svaigi spiestu citrona sulu. Ja vēlas, salātiem var piebērt itāļu garšvielu maisījumu vai citas garšvielas pēc izvēles.

Ķiploku grauzdiņi

Man patīk gatavot cepeškrāsnī - ne tikai dārzeņus vai gaļu. Arī grauzdiņus. Tie izdodas kraukšķīgi un aromātiski.   


4 porcijām nepieciešams:
250 g formas rupjmaize
~3 ēdamkarotes saulespuķu eļļa
2-3 ķiploka daiviņas
sāls
Pagatavošana:
Eļļu sajauc ar sāli un izspiestām ķiploka daiviņām. Ja vēlas, maizei nogriež garoziņu, es nogriežu tikai tumšo virspuses garozu. Pēc tam sagriež kubiņos vai stienīšos, kārtīgi samaisa ar eļļu un ķiplokiem.
Maizes gabaliņus liek uz plātī ieklāta cepampapīra un cep 200C 10-12 minūtes. Izņem no krāsns un pilnībā atdzesē.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...