pirmdiena, 2012. gada 21. maijs

Brokoļu sacepums ar sēnēm un sieru

Brokoļi ir vieni no vērtīgākajiem dārzeņiem, tāpēc arī diezgan regulāri gatavoju gardas maltītes no /vai ar/ tiem.
Nepieciešams:
400-500 g brokoļi
200 g sēnes /man brūnie šampinjoni/
1 sīpols
150 g siers
2-3 olas
200 ml saldais krējums /vai kafijas krējums/
sāls
augu eļļa cepšanai
Pagatavošana:
Brokoli sadala rozetēs un vāra vai tvaicē ~5 minūtes, tad saber sietiņā un aplej ar auksta ūdens strūklu, lai tas saglabā krāsu. Sagriež sēnes, sasmalcina sīpolu un apcep.
Ugunsdrošu trauku viegli iesmērē ar sviestu un kārto brokoļu rozetes, tiem virsū - sēnes ar sīpoliem. Sakuļ olas, pielej saldo krējumu, pieber sāli un pārlej brokoļiem. Pārkaisa sarīvētu sieru. Cep 180C ~30 minūtes.

Nav komentāru:

Ierakstīt komentāru

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...