otrdiena, 2011. gada 16. augusts

Vīriešu zapte

Cik saimnieču, tik vīriešu zaptes recepšu. Šī ir manējā un tādu to atceros kopš pirmo reizi pagaršoju šos gardos salātus.

Sastāvdaļas:
tomāti - 3 kg
selerija (saknes ar visām lapām) - 3
pētersīļi (saknes ar visām lapām) - 3
sīpoli - 6
cukurs - 150 g
sāls - 75 g
malti melnie pipari - 1 ēdamkarote
etiķa esence - 2 ēdamkarotes
Pagatavošana:
Tomātus uz dažām minūtēm pārlej ar verdošu ūdeni, novelk miziņu. Pēc tam sagriež daivās. Sagriež zaļumus, sīpolus un saknes.
Visu liek katlā un vāra ~1,5 stundu. Vārīšanas beigās pielej etiķa esenci. Karstu lej burkās, aizvāko.

Nav komentāru:

Ierakstīt komentāru

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...