piektdiena, 2011. gada 12. augusts

Dārzeņu zupa ar cūku ribiņām

Šodien līst jau no paša rīta /mierinu sevi ar domu, ka tas taču sēņu lietus/ un sajūta kā rudenī. Tāpēc jāpaēd kārtīga gaļas zupa, lai naktī varētu debesīs vērot zvaigžņu lietu. Tik jāizdzenā mākoņi:)
Kas nepieciešams?
700 g cūku ribiņas
3 kartupeļi
3 burkāni
maza kāpostgalva
sauja zaļo zirnīšu
sāls, pipari
Kā pagatavot?
Sagriež ribiņas gabalos, liek katlā un pārlej ar 2 l ūdens. Burkānus sagriež ripās, kartupeļus gabaliņos, kāpostu Kad ribiņas gandrīz gatavas, pievieno sagrieztos dārzeņus. Pieber sāli, piparus. Tagad, kad zupas pagatavošanā izmanto jauno ražu, dārzeņi gatavi praktiski vienlaicīgi, ziemā tie zupai jāpievieno secībā - kāposti, burkāni, kartupeļi, zaļie zirnīši /vai nu saldēti vai konservēti/. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Nav komentāru:

Ierakstīt komentāru

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...